«Tripa vacía, corazón sin alegría» y como en ASPACE Galicia otra cosa no, pero alegría, diversión y fiesta nos sobra… preparen sus fogones que arranca el VIII Concurso de Cocina. La octava edición del certamen cuenta con las 4 semifinales repartidas en las ciudades de Vigo, Pontevedra, A Coruña y Lugo. Este año tenemos pleno en la participación de las cuatro entidades.
Las personas usuarias de cada centro (AMPAMP, AMENCER, ASPACE Coruña y ASPACE Lugo), deben defender su llegada a la final en dos modalidades: mejor plato tradicional y mejor plato texturizado/triturado. Los participantes escogen a que modalidad presentarse, o quién sabe, los más arriesgados pueden escoger ambas. Además, la originalidad de los cocineros y cocineras será puesta a prueba por la audiencia, en el concurso de mejor emplatado. Si no te lo quieres perder, y quieres participar debes estar atento a nuestras redes sociales.
En esta nueva edición traemos novedades. La primera, la materia prima para elaborar los platos, los participantes tendrán que defender su mejor receta elaborada con: CONSERVAS. Este año, los amigos de Conservas Orbe, nos hicieron llegar tres variedades de producto. Tenemos atún, sardinas y agujas; tres pescados con múltiples opciones de elaboraciones.
Al movimiento ASPACE también se une la familia de Eroski, Froiz, Gadis y Aceites Abril. Gracias a su colaboración, los participantes disfrutarán de diversos premios que serán entregados a lo largo del certamen.
Para la octava edición, contamos con un amplio jurado que, durante las semifinales, tendrán que dar el pase a la final a las mejores recetas. Llegada la final, los tres jueces serán los encargados de laurear a nuestros dos ganadores en: mejor plato tradicional y mejor plato texturizado/triturado. El último ganador, se alzará al cerrar las votaciones del mejor emplatado, donde vosotros, debéis escoger al mejor.
Estos son algunos de los cocineros que forman nuestro jurado, ¿reconocéis a alguien?. En los próximos días, desvelaremos quiénes son, si quieres ser partícipe estate atento a nuestras redes. ¿Alguna pista?
Grupo Nove y Coruña Cocina son dos de las entidades que colaboran con sus chefs. Por otro lado, desde un plató que da «voltas», un cocinero se vienes a nuestras cocinas. También acude el director de un programa donde «comen» y, me contaron que, «falan» por los codos. Acompaña un cocinero y divulgador gastronómico y, a estas personas, se le suma una mujer que viene directa de organizarnos las fiesta autonómicas.
¿Cuándo son las fechas?
El certamen transcurre de la siguiente manera:
- 8 de mayo semifinal de APAMP
- 15 de mayo semifinal de AMENCER
- 22 de mayo semifinal de ASPACE Coruña
- 29 de mayo semifinal de ASPACE Lugo
Ahora bien, de cada semifinal solo dos parejas pasarán a la final, siendo un total de 8 los participantes que optan a ser ganadores.
Por último, La Gran Final se celebra el 4 de junio en el Mercado de Abastos de Pontevedra.
¡Nos vemos en próximas fechas!
