El Queixo Tetilla protagoniza dos jornadas llenas de emoción, creatividad y gastronomía en Vigo y Marín
El talento y la inclusión brillan en la IX edición del concurso de cocina “En ASPACE cocinamos juntos”. Este evento organizado por la Federación ASPACE Galicia, ya ha vivido sus dos primeras semifinales dejando claro que, una vez más, la cocina es un espacio de encuentro, inclusión y talento.
Las citas tuvieron lugar en APAMP Vigo y en la Escuela Naval Militar de Marín, donde las personas con parálisis cerebral demostraron sus habilidades culinarias enfrentándose a un reto común: elaborar platos con el Queixo Tetilla como ingrediente protagonista.
Primera semifinal en Vigo: creatividad y nivel altísimo
La primera jornada, celebrada en Vigo, convirtió las instalaciones de APAMP en un auténtico espectáculo gastronómico.
Los equipos sorprendieron con elaboraciones tanto en formato tradicional como texturizado, destacando por su originalidad, técnica y presentación. El nivel fue tan alto que el jurado tuvo una difícil tarea a la hora de deliberar.
El jurado de esta semifinal estuvo compuesto por:
- Alberto G. Prelcic, Grupo NOVE.
- Juan Carlos Perret, Kero.
- Marc Mora, chef ejecutivo.
- Laura Rendo Fernández, chef en APAMP, Miguel Hernández.
Tras la valoración, los equipos ganadores que lograron su pase directo a la gran final fueron:
Mejor plato tradicional: Rosa Arana Crespo, Nacho Fernández Méndez y Jennifer Novoa Castro
Mejor plato texturizado: Sergio Durán Radio y Rocio Ben Teixeira.
Segunda semifinal en Marín: emoción y compañerismo
La segunda semifinal se celebró en la Escuela Naval Militar de Marín. Una jornada donde las personas con parálisis cerebral Amencer-ASPACE dejaron el nivel muy alto con sus recetas con el Queixo Tetilla de protagonista. Esta jornada estuvo marcada por el compañerismo, la ilusión y el buen ambiente.
De nuevo, los equipos demostraron un gran nivel culinario, con propuestas que combinaron sabor, creatividad y adaptación.
En esta ocasión, el jurado estuvo formado por:
- Marga Pazos, Salmoira.
- Begoña Sacristán, logopeda Amencer-ASPACE.
Tras la deliberación, los equipos ganadores fueron:
Mejor plato tradicional: Victoria Catalina González Torres, Antonio Ares Ferrín y Mónica Rey Bahamonde.
Mejor plato texturizado: Rosa María Blanco Ramallo, María del Carmen Castiñeiras Bello y Lidia Diz Ferreiroa.
Gran final en Vigo
Con estas dos semifinales, ya son cuatro los equipos que han conseguido su pase directo a la gran final, que se celebrará el próximo martes 19 de mayo en el Pazo Los Escudos en Vigo.
Allí competirán junto a los equipos ganadores de las próximas semifinales en una jornada que promete emoción, gastronomía y muchas sorpresas.
Además de los premios principales, en la final se entregarán varios premios extraordinarios, que pondrán en valor aspectos como la creatividad, la originalidad o el espíritu de equipo.
El concurso “En ASPACE cocinamos juntos” es una iniciativa que va más allá de la gastronomía. Se trata de un proyecto que promueve la participación activa de las personas con parálisis cerebral, fomentando la inclusión, la creatividad y el derecho a disfrutar de experiencias culturales en igualdad de condiciones.
Porque aquí no solo se cocina… se comparte, se aprende y se construyen oportunidades.
Entidades colaboradoras
La Federación ASPACE Galicia quiere agradecer el apoyo de todas las entidades, empresas y organizaciones que hacen posible el desarrollo de este proyecto, contribuyendo a que iniciativas como esta sigan creciendo y generando oportunidades.
Este concurso cuenta con la colaboración de entidades como el Consello Regulador da DOP Queixo Tetilla, así como empresas y organizaciones comprometidas con la inclusión social, la participación y los derechos culturales de las personas con parálisis cerebral:
- Consellería de Política Social e Igualdade.
- Aceites Abril.
- Galifresh.
- Grupo Nove.
- Cociñeiros Lugo.
- Concello de Lugo
- Pescamar.
- Pontevedra CF.
- Froiz.
- Gadis.
- Eroski.
- Terras Gauda.
- Paco & Lola.
- Salmoira.
- Pazo Los Escudos.
- Río Verbena.
- Cabañas de Canide.
- Cabañitas del Bosque.
- Escuela Naval Militar de Marín.
- Portamérica.
- Milongas.
- A Tafona.
- Kero Restaurante.
- El hambre con las ganas de beber.
Asimismo, queremos reconocer la implicación de las entidades ASPACE participantes, los equipos profesionales, las familias, las personas voluntarias y todas aquellas personas que, con su esfuerzo y dedicación, hacen posible cada una de las jornadas del concurso.
