ASPACE Lugo celebra por dos: primera semifinal de la entidad y sus dos parejas ganadoras que acceden a la gran final el 4 de junio en Pontevedra.
La ciudad amurallada acogió este jueves la cuarta semifinal del VIII Concurso de Cocina “En ASPACE Cocinamos Juntos”. Tres grupos formados por personas con parálisis cerebral de ASPACE Lugo, acompañados por familiares, llenaron de olores y mucho mimo el Mercado de Abastos de Lugo.
Alrededor de las 11 horas el gerente de Federación ASPACE Galcia, Nacho, explica a los concursantes las reglas del concurso: un hora de cocinado, se valorará la participación activa de los usuarios, el emplatado y el sabor. Los grupos prestan atención a las palabras de Nacho a la vez que el jurado comienza su análisis. Álvaro Villasantes; chef del restaurante Paprica, Vanesa Rivas; fundadora de Festigaleiros y Rubén, bloguero en Caminante del Planeta Nuevo son los integrantes del jurado que deberán valorar el trabajo de los participantes.
Jordi Baldovi en compañía de María Fernanda, preparan su receta “post-moderna, que cualquiera puede disfrutar”, comenta Fernanda. Canapés de patata con paté de atún, un preparado que mezcla lo tradicional con el texturizado. Ambos son usuarios de ASPACE Lugo, dos compañeros que unieron fuerzas en este concurso.
Otra de las parejas está formada por Rafel Eduardo, usuario de ASPACE Lugo, y María Luisa, familiar de Eduardo. Nos brindaron el mejor de los sabores caribeños, Arepas de atún. Rafael prepara con entusiasmo la masa de las arepas incluso estuvo acompañado por la pequeña de la familia. El emplatado son las arepas sobre la piel del aguacate.
El último grupo que participa en la semifinal son Roberto Camba en compañía de su madre, Mercedes Rifón. La dupla presentó un revuelto de atún con salsa de tomate. Roberto estaba al timón del grupo, con su madre siguiendo las instrucciones de la receta.
Dan la una del mediodía cuando los semifinalistas terminan sus recetas, ahora es el turno del jurado de tomar una decisión, ¿quién pasará a la final? En una mesa a parte, los tres miembros deliberan sobre el sabor, presentación y participación de los usuarios en sus emplatados.
Al rato Vanesa Rivas anuncia que es la hora de la entrega de premios. Primero es la propia Vanesa, quién anuncia el premio al grupo con más flow y organizado. Pasan a recoger el premio Roberto y Mercedes. El primer pase a la final lo otorga Álvaro Villasantes a la mejor receta texturizada, dan un paso al frente María Fernanda y Jordi.
Por último, Rubén toma la palabra para hacer entrega del segundo pase a la final. La mejor receta tradicional va para las arepas de Rafael y María Luisa. Recogen su premio que consiste en un lote de productos variados entregados por Froiz.
El próximo miércoles 4 de junio, los dos grupos deben enfrentarse al resto de finalistas en la final que se organiza en Pontevedra en las instalaciones del Mercado de Abastos.
