El emplatado de la Versión texturizada de Filloas gallegas rellenas de queso tetilla y langostinos, se alzó con la victoria con 83 me gusta en Facebook
Lucía Rodríguez y Conchi Lamas de ASPACE CORUÑA, son las ganadoras del concurso de emplatado del IX Concurso de cocina «EN ASPACE COCINAMOS JUNTOS» con el que este concurso llega a su fin en 2026.
El equipo, formado por nuestras compañeras Lucía Rodríguez y Conchi Lamas, ganadoras del concurso de emplatado del IX Concurso de cocina, nos ha conquistado con una espectacular y deliciosa propuesta: una Versión texturizada de Filloas gallegas rellenas de queixo tetilla y langostinos. Una creación que no solo pone en valor nuestra gastronomía y la importancia de la alimentación adaptada y texturizada, ¡sino que tiene una presentación de diez!
Lucía y Conchi se hacen con el premio, al ser el plato más votado entre las 32 presentaciones que participaron en el IX Concurso de Cocina ASPACE. Recibirán una cesta de productos Froiz como premio del concurso.
Agradecimientos
Federación ASPACE Galicia quiere agradecer el apoyo recibido para la celebración de este concurso de las empresas colaboradoras DOP Queixo Tetilla, Aceites Abril, la Consellería de Política Social e Igualdade, Terras Gauda, Gadis, Froiz, Eroski, Pazo Los Escudos, Pescamar, Galifresh, Pontevedra CF, Milongas, A Tafona, Paco & Lola, Cabañitas del Bosque, Cabañitas de Canide, Cociñeiros de Lugo, Grupo Nove, Concello de Lugo, PortAmérica, Rio Verbena, la Escuela Naval Militar de Marín… por su apoyo y compromiso con la inclusión y la participación activa de las personas con parálisis cerebral.
Gracias a los 32 grupos de APAMP, AMENCER ASPACE, ASPACE CORUÑA y ASPACE LUGO que participaron en la IX edición del concurso. ¡Ya nos ponemos a trabajar en la X edición!
