ASPACE-Galicia tiene ganadores de la tercera semifinal del IV Concurso de Cocina

El grupo formado por Chon, Jorge e Idoia; y el grupo formado por Suso y Laura pasan a la gran final.

La semifinal contó con un jurado de excepción formado por Javier Rodríguez Ponte “Taky”, Jefe de Cocina en Catering Boketé y miembro del Grupo Nove Cociñeiros; Tino Otero Abellon, chef del Aula de Cocina de Porto-Muiños y miembro de Coruña Cociña; y Luis Vidal Estévez López – nutricionista de Federación ASPACE Galicia.

Las instalaciones de ASPACE Coruña en Sada acogieron esta mañana la tercera semifinal del IV Concurso de Cocina “en ASPACE cocinamos juntos”. Un total de 8 grupos formados por una persona con parálisis cerebral miembro de nuestra asociación ASPACE Coruña acompañados de un familiar o profesional de la entidad prepararon sus recetas centrándose en un plato elaborado con hamburguesa.

El grupo formado por Chon, Jorge e Idoia ganaron la semifinal en la categoría de formato tradicional con su plato “Serendipia” mientras que, el grupo formado por Suso y Laura ganaron la semifinal en la categoría de triturado/texturizado con su plato “Hamburguesa Tel Aviv”; pasando a la gran final que tendrá lugar en Santiago de Compostela. Una final muy reñida entre las mejores propuestas de cada una de las tres semifinales.

En el certamen los participantes presentaron propuestas gastronómicas de gran nivel, contando como novedad la competición en dos categorías: formato tradicional y formato triturado/texturizado. El jurado estuvo formado por Javier Rodríguez Ponte “Taky”, Jefe de Cocina en Catering Boketé y miembro del Grupo Nove Cociñeiros; Tino Otero Abellon, chef del Aula de Cocina en Porto-Muiños y miembro de Coruña Cocina; y Luis Vidal Estévez López, nutricionista en Federación ASPACE Galicia.

Los ganadores de la semifinal fueron obsequiados con un lote de productos gourmet por cortesía de las empresas colaboradoras del IV Concurso de Cocina: Aceites Abril, Anfaco Cecopesca, Casal Conton, Gadis, Galifresh, Hifas da Terra Fundación, Miel de Galicia, O Submarino Alta Conserva y Porto Muiños; entregados por Sonia Ruiz Vargas (Gerente de ASPACE Coruña) y Eulogio López Río (Presidente en Federación ASPACE-Galicia).  Mientras que el jurado recibió un regalo elaborado en los talleres artesanales de la propia asociación.